Léto je tu a je čas využít co nejvíce slunečných dní.🇮🇹 Italové se inspirují lehkými, svěžími a sezónními recepty a saláty. Zamilujete si tento salát pro jednoduchou přípravu, nádhernou barevnost, všestrannost a nutriční hodnoty, který nabízí. Salát obsahuje meloun, burratu, olivy, kalamaty, olivový olej s bazalkou, balzamikový ocet a čerstvě namletou sůl s pepřem. Skvělý a osvěžující salát, ideální na léto jako předkrm nebo hlavní chod. Skvěle to doplní ještě Grissiny.
Ingredience:
Na letní salát budete potřebovat následující suroviny:
- Meloun vodní
- Burratu nebo Mozzarellu
- Kalamata olivy
- Černé olivy
- Balzamikový ocet krémový
- sůl, pepř (nejlépe čerstvě namleté)
- Bazalkový olej
- Čerstvou bazalku na ozdobení
Recept:
1/ Meloun očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na kousky velké jak máte rádi.
2/ Černé olivy nakrájíme na kolečka.
3/ Meloun vyskládáme do kola na talíř.
4/ Burattu či mozzarellu natrháme na malé kousky a vyskládáme na meloun, poté přidáme olivy, pokapeme bazalkovým olivovým olejem, balzamikem na závěr přidáme čerstvě namletý pepř se solí. Dozdobíme čerstvou bazalkou nebo bylinkami. Bon appetit!🇮🇹
K tomuto receptu doporučujeme párovat něco suššího s dobrou kyselinkou, jako je Prosecco, Růžové Chiaretto nebo Soave.🥂
