Fruttato Intenso Extra panenský olivový olej (500ml / 750ml)

Tento extra panenský olivový olej od Galantino je získáván výhradně z oliv odrůdy Coratina (minimálně 80 %), ručně sklizených v severní Apulii a lisovaných na žulových kamenech při nízké teplotě. Výsledkem je olej s výraznou zelenou barvou, intenzivní ovocnou vůní a bohatou chutí s vyváženou hořkostí a pálivostí. Panel test potvrdil vysokou senzorní kvalitu (minimální skóre 7).

O značce Galantino

Rodinná firma Galantino vznikla v roce 1926, kdy degustátor olivových olejů Vito Galantino přestavěl starý mlynářský dům na moderní olejárnu s vizí vyrábět světově špičkový produkt.

Dnes podnik vede již třetí generace, která spojuje tradiční řemeslné postupy se současnými technologiemi. Olivy se zpracovávají na kamenných mlýnech v kombinaci s moderní centrifugační metodou lisování za studena.

Olivy pocházejí z rodinného panství La Fenice o rozloze 47 hektarů, kde roste přes 15 000 stromů odrůd Ogliarola a Coratina, a také od více než 2000 prověřených pěstitelů.

Sklizeň probíhá od října do prosince klasickou metodou ručního setřásání do plátěných „hamaček“, aby se zajistila maximální čerstvost i kvalita. Díky pečlivé péči o sady, preciznímu ošetření stromů a minimálnímu použití pesticidů vzniká olej nejvyšší čistoty.