Guanciale Amatriciano - vepřové líčka (Krájené od 100g)

Guanciale Amatriciano je prémiový italský sušený masný produkt vyrobený z vepřových líček, které jsou proslulé svou jemnou strukturou a bohatou chutí. Pochází z oblasti Amatrice a je základní surovinou pro přípravu autentických italských pokrmů, jako jsou slavné pasta alla carbonara a pasta all'amatriciana.

Maso je nejprve soleno a ochuceno bylinkami, pepřem a dalšími kořeními, poté se pomalu suší na vzduchu, což mu dodává jedinečnou a intenzivní chuť s výraznými tóny. Na rozdíl od pancetty je guanciale bohatší na tuk, což zaručuje, že při vaření uvolní bohatou, krémovou texturu, která pokrmy dokonale obohatí.

Má charakteristickou bílou vrstvu tuku a jemně růžové maso, které po tepelné úpravě získá nezaměnitelnou chuť a křupavost. Tento tradiční produkt představuje vrchol italského kulinářského umění a autentičnosti.

Každá chlazená objednávka obsahuje chladicí blok či gel v poplatku 25 Kč.