Těstovinová sada – Maccheroni con condimento Cacio e Pepe (sýr a pepř – klasika římské kuchyně)

Tato sada je poctou jednoduchosti a eleganci římské kuchyně. Obsahuje vše potřebné pro přípravu autentického italského pokrmu Cacio e Pepe — tedy maccheroni těstoviny a připravený sýrovo-pepřový kondiment, doplněné praktickou dřevěnou vařečkou. Tradiční pokrm „Cacio e Pepe“ (doslova „sýr a pepř“) se vyznačuje jemnou krémovou omáčkou bez smetany, připravenou pouze z Pecorino Romano, čerstvě mletého černého pepře a vody z těstovin.

Díky této sadě si můžete během několika minut vychutnat chuť jedné z nejznámějších římských specialit — bez složitých postupů nebo nutnosti samostatně shánět kvalitní suroviny.

Vlastnosti

• Autentická římská receptura: Pochází z regionu Lazio a patří mezi základní kameny tradiční římské kuchyně.
• Kompletní sada: Obsahuje těstoviny (250 g), sýrovo-pepřový kondiment (90 g) a dřevěnou vařečku pro komfortní přípravu.
• Rychlá a snadná příprava: Hotový pokrm lze připravit během 10–15 minut — ideální pro rychlou, ale chutnou večeři.
• Krémová konzistence bez smetany: Spojení škrobu z vody po vaření těstovin a Pecorina vytváří hladkou, sametovou omáčku — tradiční postup bez umělých přísad.
• Vhodné pro milovníky italské klasiky: Výrazná chuť pepře a ovčího sýra bez dalších rušivých chutí.

Proč právě tato sada

• Přináší chuť římské trattorie přímo do vaší kuchyně.
• Umožňuje jednoduchou přípravu ikonického italského pokrmu z několika vysoce kvalitních složek.
• Součástí je i dřevěná vařečka, která zvyšuje komfort při přípravě a míchání omáčky.
• Výborná volba pro ty, kdo milují středomořskou kuchyni, ale ocení jednoduchost a rychlost vaření.
• Ideální jako kulinářský dárek nebo stylový základ domácího italského večera.

Jak využít v kuchyni

• Klasické Cacio e Pepe: Uvařte maccheroni „al dente“, ponechte si trochu vody z těstovin. Na pánvi smíchejte kondiment, přidejte těstoviny a za stálého míchání přilévejte horkou vodu z vaření — vznikne sametová omáčka.
• Obměna s máslem: Pro jemnější variantu lze přidat malý kousek másla — chuť se zakulatí, ale stále zůstane věrná originálu.
• Doplňkové použití: Kondiment lze použít i k dochucení risotta nebo zeleninových jídel.
• Ideální pro rychlou večeři: S minimem námahy připravíte lahodné jídlo, které obstojí i před náročným gurmánem.

Časté dotazy (FAQ)

Co znamená „Cacio e Pepe“?
Doslova „sýr a pepř“ — jde o tradiční omáčku z Pecorina Romano a čerstvě mletého černého pepře. Nepoužívá se smetana ani máslo.

Musím k sadě něco přidávat?
Ne — postačí jen voda z vaření těstovin. Volitelně můžete doplnit čerstvě mletý pepř nebo extra sýr podle chuti.

Jaká je chuť výsledného pokrmu?
Výrazná, lehce pikantní, s intenzivní sýrovou chutí. Smetanová konzistence vzniká pouze kombinací škrobu, vody a sýra.

Je vhodné pro vegetariány?
Ano — pokud nepočítáme mléčný původ Pecorina, není v pokrmu žádné maso.

Lze připravit i bez dřevěné vařečky?
Ano, ale součástí balení je vařečka pro snadnější manipulaci — pomáhá lépe míchat těstoviny s omáčkou.